miércoles, 30 de septiembre de 2009

ROSQUILLOS FRITOS

ME APETECIERON PARA MERENDAR Y LOS PREPARE EN UN MOMENTO ESTA RECETA ES DE MI MADRE

























ROSQUILLOS FRITOS

Ingredientes

3 huevos
3 medidas de huevo aceite de girasol
3 medidas de huevo de azúcar
3 parejas de papelillos gaseosos
1 limón (ralladura)
300 gramos de harina
100 gramos de azúcar
1 cuchara sopera de canela
1 litro de aceite de girasol para freír

Preparación

Mezclar los100 gramos de azúcar con la canela en un plato hondo.
Poner en una sartén honda el aceite que este caliente pero no muy fuerte para que el rosquillo se haga bien por dentro,
En un vol poner los huevos y batirlos bien y poner el aceite, azúcar, ralladura de limón los papelillos gaseosos y la harina ir amasado bien hasta que no se pegue la masa en las manos y agregar harina si lo necesita amasarlo muy bien y dejar de reposar 10 minutos la masa tapada, extender bien la masa con el rodillo y con el molde ir cortando la masa
Ir poniendo los rosquillos en la sartén y cuando estén hechos ponerlos en un plato para que escurra el aceite y después pasarlo por el azúcar y la canela

4 comentarios:

meugenia dijo...

Hola Gloria ¡¡que ricos esos rosquillos, ya van apeteciendo con un cafecito o chocolate y se que los as hecho tu porque reconozco tus manos.
BESSOS

Maria dijo...

Hola Gloria
Vine a conocer tu blog.
Me gustaron mucho tus trabajos. Te sigo.
Esas rosquitas se ven deliciosasy ese paso a paso que pusiste dan ganas de ponerse a hacerlas.
Saludos

Anna dijo...

Gloria que rica receta y que clarito el paso a paso, te la copio, por cierto el molde que usastes para darle la forma ¿como es, es especial o has empleado cualquier aparato de los que tenemos en la cocina?
Besos

Ali_ dijo...

Que ricas!!!